Գրեթե ոչ մի տոն ամբողջական չէ առանց ալկոհոլի: Բայց ամեն ինչ պետք է չափավոր լինի, ալկոհոլային խմիչքների փոքր չափաբաժինը օգտակար կլինի և կբարձրացնի ձեր տրամադրությունը։Ալկոհոլի որոշ տեսակներ ավելի անվտանգ են, քան մյուսները: Գլխավորն այն է, որ դրանք չեն պարունակում մեթիլ սպիրտ, քանի որ դա հանգեցնում է աղետալի հետեւանքների։
Ալկոհոլի վտանգների դասակարգում
Առնվազն 1, 5% էթիլային սպիրտ պարունակող ցանկացած սննդամթերք ալկոհոլային է: Էթանոլային խմիչքները համակարգված են ըստ C2H5OH մակարդակի, օգտագործվող հումքի տեսակի, արտադրության տեսակի և հնեցման չափանիշների:
Ալկոհոլի առկայությամբ.
- ցածր պարունակություն - գարեջուր, գինի;
- բարձր - օղի, շաքարեղեգ ռոմ, ջին, հացահատիկային վիսկի, խաղողի կոնյակ և այլն:
Բոլոր խմիչքները արտադրվում են տարբեր տեսակի հումքից։
Առաջինները կարելի է բաժանել հետևյալի
- խաղողի վրա հիմնված - կոնյակ, գինի, իտալական գրապպա;
- ձավարեղեն – վիսկի, գարեջրի խմբեր, օղի;
- մրգեր և հատապտուղներ – խնձոր Կալվադոս, լիկյոր, լիկյոր;
- բուսական - բալզամ, ռոմ, մեքսիկական տեկիլա, աբսենթ:
Ալկոհոլային խմիչքներից յուրաքանչյուրն ունի էթանոլի իր պարունակությունը:
Վերջինիս առկայությունը կարելի է բաժանել հետևյալ կերպ.
- բարձր - բեռնարկղի ծավալի 67-ից մինչև 96%;
- նորմալ - 31-ից 66;
- միջին - 9-ից 30;
- ցածր - 1, 5-ից մինչև 9:
Վերջին գիծը ներառում է բոլորի սիրելի գարեջուրը, ցածր ալկոհոլային ազգային արտադրանքը, կվասը, արմավենու թոդին, շենդիին:
Էթանոլի միջին պարունակությամբ ըմպելիքները ներկայացված են գինիներով, տաք գինիներով, պունշով և մածուկով:
Վերին աստիճանը զբաղեցնում է օղին, արմանյակը, տեկիլան, ռոմը, աբսենթը և այլ արբեցնող հեղուկները։Առաջատար դիրքում էթիլային սպիրտ խմելը. Ալկոհոլի ծավալը հասնում է 95%-ի։
Ենթադրվում է, որ առողջությանը հիմնական վնասը պատճառում է խմիչքի աստիճանը, սակայն թույլ ալկոհոլ պարունակող մթերքների օգտագործումը կարող է վնաս հասցնել ոչ պակաս, քան թունդը:
Ավելի քիչ վնասակար ալկոհոլի բնութագրերը
Արբեցող հեղուկների մասին դատողությունները զգալիորեն տարբերվում են: Որոշ դիետոլոգներ պնդում են, որ ըմպելիքներ խմելն օգտակար է, իսկ մյուսները՝ վնասակար են առողջությանը։
Ամենաքիչ վնասակար ալկոհոլի չափանիշները հետևյալն են.
- Նրա որակի աստիճանը.
- Էթանոլի քանակը.
- Բուրավետ հավելումներ.
- Կատարում.
Բժշկական փորձագետների կարծիքով՝ օղին համարվում է ավելի քիչ վնասակար առողջության համար։Իհարկե, այս պայմանը բավարարվում է նվազագույն օգտագործմամբ:
Այս եզրակացությունը պայմանավորված է հետևյալ գործոններով.
- պարունակվող կալորիաների ցածր քանակություն;
- վնասակար կարբոնիլ խմբի բացակայություն;
- ալկոհոլային հեղուկի պարզությունը՝ ջուր ալկոհոլով:
Սպառված բարձրորակ արտադրանքը գրեթե երբեք կախում չի առաջացնում։Բայց դա չի նշանակում, որ կարելի է առանց չափի օղի խմել։Թունավորումը կանխելու համար խորտիկը պետք է լինի յուղոտ մթերքներ։
Այնուամենայնիվ, փորձագետները բնութագրում են իսկական խաղողի գինիները որպես լյարդի համար ամենաքիչ անվտանգ ալկոհոլը: Բուշի պտուղները վնասակար մնացորդներ չունեն։Եթե դուք չեք առանձնացնում կեղևները հատապտուղներից, ապա ստացվում է կարմիր տեսակի գինի, որը ճանաչվում է որպես ամենաառողջարարը։
Դա պայմանավորված է նրանով, որ պատյանում պարունակվող վիտամինները անցնում են հեղուկ ալկոհոլային միջավայր՝ հագեցնելով մարմինը միկրոտարրերով և օրգանական ազոտային միացություններով։
Հակաօքսիդանտները բարելավում են արյան շրջանառության համակարգի աշխատանքը և երիտասարդացնում բջիջները: Գինին հաջողությամբ օգտագործվում է դրանից քաղվածք հանելու համար, որից պատրաստվում են ներարկումներ և տարբեր կոսմետիկ միջոցներ։
Բացասական ազդեցությունները մարդու մարմնի վրա
Ալկոհոլային խմիչքների բացասական ազդեցությունը դրսևորվում է հետևյալում.
Ալկոհոլի ազդեցության տակ գտնվող օրգաններ և հիվանդություններ, որոնք կարող են առաջանալ ալկոհոլային խմիչքների ազդեցության տակ
- Թունավորումը խաթարում է թթվածնի հոսքը դեպի ուղեղ, ինչի հետևանքով ուղեղի բջիջները մահանում են: Զարգանում է էնցեֆալոպաթիա, փոփոխություններն անշրջելի են։
- Սրտանոթային համակարգը ազդում է. Զարգանում են պաթոլոգիաները՝ իշեմիկ և հիպերտոնիա, կարդիոմիոպաթիա։Որոշ մարդկանց մոտ ալկոհոլային կախվածությունը հանգեցնում է սրտի մեծացման:
- Շնչառությունը մեծանում է, զարգանում է տուբերկուլյոզ և քրոնիկ բրոնխիտ։
- Մարսողական համակարգի գործառույթները խաթարված են, քանի որ լորձաթաղանթը վերցնում է թույնի ազդեցությունը։Հիվանդների մոտ ախտորոշվում է գաստրիտ և պեպտիկ խոց։Ալկոհոլը քայքայում է լյարդը, առաջացնում է ցիռոզ և ալկոհոլային հեպատոզ։
- Արտազատման ֆունկցիայի խանգարումներ են առաջանում։Ալկոհոլը վնասակար է երիկամների համար, քանի որ ալկոհոլի ազդեցության տակ նրանց էպիթելը քայքայվում է։
- Տուժում են էնդոկրին գեղձերը։Ալկոհոլիզմով տառապող մարդկանց գրեթե կեսը սեռական ֆունկցիայի նվազում ունի։Այս ֆոնին առաջանում են նևրոզներ, դեպրեսիա և կենտրոնական նյարդային համակարգի այլ խանգարումներ։Կանանց մոտ դաշտանային ցիկլը խախտվում է, դաշտանադադարը վաղաժամ է լինում, հղիության ընթացքում հնարավոր են գեստոզներ և վիժումներ։
- Մաշկը և մկանային հյուսվածքը սպառվում են, ի հայտ են գալիս մաշկաբանական տարբեր հիվանդություններ։
- Արյունաբանական պրոցեսները խախտվում են, լիմֆոցիտների արտադրությունը նվազում է, առաջանում են ալերգիկ ռեակցիաներ։
- Առաջանում են հոգեկան շեղումներ՝ ցնցումներ, հալյուցինացիաներ, վերջույթների զգայունության մասնակի կորուստ։
Թունավորման ամենածանր ձևը զառանցանք է:Նույնիսկ ժամանակին բուժումը կարող է արդյունք չբերել։Հիվանդը դադարում է կողմնորոշվել ժամանակի ու տարածության մեջ, զարկերակն արագանում է, արյան ճնշումը բարձրանում է, որոշ դեպքերում բարձրանում է ջերմաստիճանը։
Ալկոհոլի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է կյանքի տևողությունը, հանգեցնում է վաղաժամ ծերացման և հաշմանդամության:
Արդյո՞ք վնասը կախված է ալկոհոլի աստիճանից:
Ալկոհոլի պարունակությունը որոշում է օրգանիզմից ալկոհոլի հեռացման ժամանակը. Որքան ցածր է այս ցուցանիշը, այնքան քիչ վնաս կհասցնի ըմպելիքը մարդուն։
Այդ իսկ պատճառով էթանոլի մեծ քանակություն ունեցող ապրանքները համարվում են ամենավտանգավորը։
Ինչպես ընտրել ամենաքիչ վնասակար ալկոհոլը
Ամենաքիչ վտանգավոր ալկոհոլային խմիչքի ընտրությունը պետք է հիմնված լինի չափանիշների վրա, որոնք որոշում են մարդու օրգանիզմի վրա վնասակար ազդեցության մակարդակը։Այս չափանիշները ներառում են.
- որակ (արտադրող, անվտանգության սահմանված պահանջներին համապատասխանություն, շշալցման, փոխադրման և պահպանման պայմանները);
- ուժ (բաղադրության մեջ էթիլային ալկոհոլի քանակը);
- բուրավետիչ հավելումների առկայությունը և դրանց տեսականին.
- արյան մեջ ալկոհոլի կլանման արագությունը.
Ճիշտ ընտրված ալկոհոլային խմիչքը նվազագույն վնաս կհասցնի մարմնին և կկանխի ծանր պաթոլոգիաների և կախազարդի համախտանիշի զարգացումը:
Որքանո՞վ են վնասակար անորակ հումքը.
Մարդու մարմնի վրա հիմնական թունավոր ազդեցությունը ացետալդեհիդն է (էթիլային ալկոհոլի քայքայման արտադրանք): Այս նյութը առկա է բոլոր ալկոհոլային խմիչքների մեջ և վնասակար է առողջությանը։Ավելի որակյալ հումքից պատրաստված թանկարժեք ապրանքները համարվում են ամենաքիչ վնասակարը։Ցածր արժեքը պայմանավորված է ֆյուզելային յուղերից կազմի անբավարար մաքրմամբ:
Նույնիսկ տնական գինիները և լուսնի շողերը, որոնք պատրաստված են մաքրված ջրից և որակյալ արտադրանքից, ավելի վնասակար են, քան խանութում գնված գինիները: Անհնար է հումքը պատշաճ կերպով մաքրել առանց անհրաժեշտ սարքավորումների և տեխնոլոգիայի: Ալկոհոլ ընտրելիս պետք է նախապատվությունը տալ սինթետիկ բաղադրիչներ չպարունակող խմիչքներին։
Ո՞րն է տարբերությունը թանկ և էժան ալկոհոլի միջև
Կարծիք կա, որ ալկոհոլի վնասը նույնն է՝ անկախ խմիչքի որակից ու արժեքից։Սակայն տարբերություն կա էժան անորակ ալկոհոլի և թանկարժեք «էլիտար» ապրանքի միջև։
Ցածր գինը վկայում է այն մասին, որ արտադրության մեջ օգտագործվել է էժան, անորակ հումք։Սա ազդում է ալկոհոլ պարունակող ըմպելիքի բաղադրության վրա, ինչպես նաև խորացնում է դրա օգտագործման հետևանքները։
Արտադրողները, որոնք համապատասխանում են անվտանգության չափանիշներին և հոգ են տանում պատրաստի արտադրանքի որակի մասին, օգտագործում են ավելի թանկ հումք և մաքրման բարդ գործընթացներ: Սա, անշուշտ, ազդում է գնի վրա՝ դրա բարձրացման ուղղությամբ։
Հոգիների աշխարհ
Պարզելու համար, թե որ ալկոհոլային խմիչքն է առավել անվնաս, դուք պետք է ծանոթանաք ալկոհոլի տեսակներին։Ամենատարածված աստիճանավորումը ալկոհոլի դասակարգումն է ըստ ուժի.
| Դասակարգում | Ոլորել |
ուժեղ ալկոհոլ |
կոնյակ, վիսկի, էթիլային (դեղորայքային) սպիրտ, սամբուկա, ռոմ, օղի, աբսենթ, տեկիլա, ջին, կոնյակ |
| միջին ուժգնության ըմպելիքներ | վերմուտ, բոլոր տեսակի գինիներ, լիկյորներ, խնձորօղի, մարտինի, փանչ, գրոգ |
| ցածր ալկոհոլ (և գազավորված) | ale, գարեջրի արտադրանք, փրփրուն գինիներ և շամպայն |
Շատ սովորական մարդիկ խոսում են ալկոհոլի վնասակարության մասին՝ ելնելով դրա աստիճանից: Եվ նրանք կարծում են, որ որքան թույլ է ալկոհոլը, այնքան ավելի անվտանգ է:Ելնելով այս պատճառաբանությունից՝ կարելի է ասել, որ ամենաանվնաս ալկոհոլը գարեջուրն է կամ շամպայնը։Սա մեծ սխալ է.
Ալկոհոլի վնասակարությունը կախված չէ դրա աստիճանից։Նույնիսկ թույլ ալկոհոլային խմիչքները կարող են հրահրել մարդու մոտ ալկոհոլիզմի զարգացումը։
Մի քանի տարի առաջ կանադացի գիտնականները մի շարք փորձեր են անցկացրել, որոնք ցույց են տվել, որ մարդկանց մեծ մասը չի տառապում թունդ ալկոհոլից։Դեպքերի ճնշող մեծամասնությունում ալկոհոլից կախվածություն առաջացել է թեթև ալկոհոլի պատճառով, որը խմում էին մեծ քանակությամբ և անընդհատ։Սա արագ կախվածություն և հետագա առողջական խնդիրներ առաջացրեց:
Ալկոհոլը կործանարար է բոլոր ներքին համակարգերի և օրգանների համար
Այսպիսով, ո՞րն է այն, ամենաանվտանգ ալկոհոլը, որտեղ փնտրել ալկոհոլ, որը կարող եք հանգիստ խմել, առանց հաշվի առնելու առաջիկա առողջական խնդիրները: Կարելի է անմիջապես ասել՝ բացարձակապես անվտանգ ալկոհոլ չկա, ցանկացած խմիչք, որը պարունակում է էթիլային սպիրտ, ապրիորի դասակարգվում է որպես վտանգավոր և կործանարար: Բայց կա մի ցուցակ, որը կազմվել է գիտնականների կողմից, որը թվարկում է ալկոհոլային խմիչքները՝ ըստ դրանց պատճառած վնասի: Դիտեք այս վարկանիշը:
1-ին տեղ՝ ալկոհոլային էներգետիկ ըմպելիքներ
2017 թվականի գարնանը աշխարհը ծանոթացավ կանադացի գիտնականների կողմից կազմակերպված և անցկացված երկարաժամկետ հետազոտության տվյալներին։Նրանց հետազոտության համաձայն՝ մարդկանց համար ամենամեծ վտանգը էթանոլի խառնուրդն է տարբեր էներգետիկ ըմպելիքների կամ պատրաստի ալկոհոլային պահածոյացված էներգետիկ կոկտեյլների հետ։. Բացի ալկոհոլի հայտնի վնասից, այս խմիչքներն իրենց երկրպագուներին բերում են հետևյալը.
- Ագրեսիվ վարքի հարձակումներ.
- Ինքնասպանության փորձեր, որոնց մեծ մասը հաջողված է.
- Վնասվածքների մակարդակի բարձրացում: Ալկոհոլային էներգիայի կոկտեյլների սիրահարները ավելի հավանական է, որ ներգրավված լինեն ճանապարհատրանսպորտային պատահարների մեջ, քան «ավելի մաքուր» ալկոհոլի սիրահարները:
Ալկոհոլային էներգետիկ ըմպելիքները համարվում են առողջության համար ամենավտանգավոր ըմպելիքները։
Գիտնականները սրա բացատրությունը գտել են. Կոֆեինը, որն անպայման ներառված է նման ալկոհոլի բաղադրության մեջ, հանգստացնող ազդեցություն ունի օրգանիզմի վրա և ճնշում է էթանոլի հանգստացնող ազդեցությունը։Արդյունքում՝ հարբած մարդը ոչ միայն չի հասկանում ինքնին հարբածության փաստը, այլեւ հաշիվ չի տալիս սեփական արարքների մասին՝ դրանք համարելով լիովին ադեկվատ։
Ալկոհոլային էներգետիկ ըմպելիքների անընդհատ օգտագործումը ուղեկցվում է գլխապտույտով, թուլությամբ, գիտակցության կորստով և հիշողության հետ կապված խնդիրներով։Երբեմն այս ապրանքի հետ հարբածության պատճառով հանցագործություն կատարած մարդը, սթափվելով, չի կարողանում հիշել, թե ինչ է արել և որտեղ է եղել։Ալկոհոլային էներգետիկ ըմպելիքները իրավամբ զբաղեցնում են պատվավոր առաջին տեղը ամենավտանգավոր ալկոհոլային ապրանքների վարկանիշում։
2-րդ տեղ՝ ալկոհոլային կոկտեյլներ
Կա տարբեր համեղ կոկտեյլների երկրպագուների հսկայական բանակ, որոնք պատրաստվում են ալկոհոլի օգտագործմամբ: Նրանք պարբերաբար խմում են խնջույքների, սրճարանների և ակումբների ժամանակ։Նրանց շատ դժվար է համոզել նման հոբբիի վտանգների մեջ։Թեթև և նման անուշաբույր կոկտեյլները կարո՞ղ են վնասակար լինել։Բայց իրականում նրանք երկրորդ տեղն են զբաղեցնում ամենավտանգավոր ալկոհոլի վարկանիշում։
Ալկոհոլային կոկտեյլների վնասը դրանց բաղադրության մեջ է
Բանն իրենց կազմի մեջ է։Իսկապես, բացի ալկոհոլից, բաղադրիչները ներառում են գազավորված ըմպելիքներ, քաղցրացված ջուր, լիկյորներ, օշարակներ և հյութեր։Այս բաղադրիչները, երբ խառնվում են միմյանց, ստեղծում են վտանգավոր խառնուրդ, որը.
- ակնթարթորեն ներծծվում է արյան մեջ;
- հրահրում է ծանր թունավորում;
- բարձրացնել շաքարի կոնցենտրացիան մարմնում;
- հանգեցնում է ծանր կախազարդի;
- զգալիորեն մեծացնել բեռը գրեթե բոլոր ներքին օրգանների վրա:
Մարմնի բոլոր համակարգերը սկսում են աշխատել արտակարգ ռեժիմով. լյարդը չեզոքացնում է էթանոլը, մինչդեռ ակտիվորեն կլանում է գլյուկոզան:. Երիկամները փորձում են արագ հեռացնել թունավոր տոքսիններն օրգանիզմից, և ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը ակտիվանում է։Իսկ սիրտը բարձրացնում է իր ռիթմը՝ փորձելով ապահովել արյան նորմալ հոսք դեպի ակտիվ աշխատող օրգաններ։
Նույնիսկ մեկ փոքր բաժակ ալկոհոլային կոկտեյլը եռակի ծանրաբեռնում է մարմնին: Որքան շատ մարդ խմի նման ըմպելիքներ, այնքան ուժեղ կդրսևորվի նրա խումհարի համախտանիշը։
3-րդ տեղ՝ շամպայն և փրփրուն գինիներ
Տեխնոլոգիական գործընթացին ուշադիր հետևելով արտադրված բարձրորակ շամպայնը մեծ վնաս չի հասցնի օրգանիզմին, եթե այն խմեք բաժակի ծավալով։Սակայն այս ըմպելիքի հանդեպ կիրքը այն կվերածի սարսափելի հրեշի։Բացատրությունը հետևյալն է.
- Նուրբ շամպայնը պարունակում է մեծ քանակությամբ շաքար։Այն չափազանց բացասաբար է ազդում լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքի և վիճակի վրա։
- Ստամոքս-աղիքային տրակտում հայտնվելով՝ այս ըմպելիքը հանգեցնում է քայքայման արագ գործընթացների զարգացմանը՝ ներառելով չմարսված սննդի մնացորդները: Նման գործընթացներին շամպայնը պարտական է իր պարունակած ածխաթթու գազին։
Լավ շամպայնը չի վնասի, եթե խմեք ոչ ավելի, քան մեկ բաժակ։
Այս հաճելի ու թեթև ալկոհոլի մեծ ծավալները կարող են ուժեղ թունավորումներ առաջացնել մարդու մոտ։Փրփրուն գինիները նույն կերպ են աշխատում։Էթիլային սպիրտի և ածխածնի երկօքսիդի խառնուրդը կարճ ժամանակում կարող է տապալել նույնիսկ ուժեղ և խոշոր տղամարդուն։
4-րդ տեղ՝ գարեջուր
Չափազանց սիրված ըմպելիք, որը վայելում են և՛ տղամարդիկ, և՛ կանայք հավասար քանակությամբ:Բայց մինչ այդ, այս անուշահոտ փրփուրը շատ վտանգավոր է արագ կախվածության և գարեջրի ալկոհոլիզմի զարգացման պատճառով:. Վտանգավոր փրփուր և ֆիտոէստրոգենների մեծ չափաբաժինով, որոնցով հարուստ են հոփի կոները։
Գարեջրի մեջ պարունակվող ֆիտոէստրոգենները կանացի սեռական հորմոնների բուսական անալոգներ են: Այս միացությունները չափազանց վտանգավոր են երկու սեռերի համար։Դրանք նպաստում են հորմոնալ համակարգի լուրջ խանգարմանը։
Ցավոք, այժմ նարկոլոգները գարեջրի ալկոհոլիզմը շատ ավելի հաճախ են ախտորոշում, քան թունդ խմիչքների պատճառով առաջացած կախվածությունը: Ցավոք, մարդիկ, չգիտակցելով գարեջրի վտանգավորության մասին, դեռահաս տարիքից սկսում են կախվածություն ձեռք բերել դրանից՝ փչացնելով սեփական առողջությունը: Գարեջրի ալկոհոլիզմից ազատվելը շատ ավելի դժվար է, քան կախվածության այլ տեսակներից։
Գարեջրի կանոնավոր օգտագործումը հանգեցնում է գարեջրի ալկոհոլիզմի արագ զարգացմանը
Արբեցնող ըմպելիքներից երկարատև և մշտական կախվածությունը հանգեցնում է հետևյալ խանգարումների.
- «Կենդանի» գարեջուրը, որը համարվում է «ամենամաքուր», ունի բարձր կալորիականություն և արագ գիրություն է առաջացնում.
- արգելակում է բնական սեռական հորմոնների արտադրությունը, ինչը բացասաբար է անդրադառնում վերարտադրողական համակարգի աշխատանքի վրա.
- հրահրում է սրտամկանի (սրտի մկանների) հաստության և կառուցվածքի գլոբալ փոփոխություններ, ինչը հրահրում է բազմաթիվ սրտի պաթոլոգիաների զարգացում:
Ավելին, վնասակար ազդեցությունը կախված չէ գարեջրի ապրանքանիշից կամ ապրանքանիշից։Այս ըմպելիքը վտանգավոր է ամեն դեպքում՝ անկախ սորտից ու պատրաստման գործընթացից։Բնության մեջ անվտանգ գարեջուր չկա։
5-րդ տեղ՝ կոնյակ
Ըստ գիտնականների՝ ամենաանվնասը ամենամաքուր ալկոհոլային ըմպելիքն է, այսինքն՝ առանց ավելորդ հավելումների։Օրգանիզմի համար ավելի հեշտ է հաղթահարել նման ալկոհոլը, որը զուրկ է այլ բաղադրիչներից, քանի որ ավելի քիչ ջանք է ծախսվում ագրեսիվ բաղադրիչները չեզոքացնելու վրա։Կոնյակը ամենաքիչ վնասակար ալկոհոլն է։Բացի այդ, այն կարող է նաև բերել որոշ օգուտներ.
- կայունացնում է արյան բարձր ճնշումը;
- Դադարեցնում է վիրուսների պաթոգեն գործունեությունը:
Կոնյակը արյան ճնշումը կայունացնելու հատկություն ունի, բայց միայն չափավոր և հազվադեպ օգտագործմամբ
Բայց լավ կոնյակը կարելի է առանձնացնել նման տաղանդներով՝ պայմանով, որ այն սպառվի նվազագույն և հազվադեպ։Ենթադրվում է, որ այս ուժեղ ալկոհոլի անվտանգ չափաբաժինը չի գերազանցում 50 գ-ը:
6-րդ տեղ՝ լիկյորներ
Այս ալկոհոլը շատ ավելի անվտանգ է, քան մի շարք ցածր ալկոհոլային ալկոհոլ: Լիկյորները չեն պարունակում ածխաթթու գազ, և դրանք ավանդաբար օգտագործվում են փոքր չափաբաժիններով:Նրանց միակ և նշանակալի թերությունը շաքարի բարձր պարունակությունն է։. Հենց այս պատճառով է, որ անուշաբույր և համեղ լիկյորները չպետք է օգտագործեն շաքարախտով տառապող և արագ քաշ հավաքելու հակված մարդիկ։
Լիկյորների թերությունները ներառում են բաղադրության մեջ մեծ քանակությամբ շաքար:
7-րդ տեղ՝ գինիներ
Կարմիր և վարդագույն գինիների չափավոր, գրագետ սպառման դեպքում դրանք կարող են նույնիսկ բուժիչ համարվել: Բայց նման հայտարարությունն ուժի մեջ է միայն խաղողի ֆերմենտացման արդյունքում ստացված բնական գինու ալկոհոլի առնչությամբ։Ճիշտ է, ալերգիկ դրսևորումների հակված որոշ մարդկանց մոտ կարմիր գինին կարող է ալերգիայի նոպա առաջացնել։
Կանանց խորհուրդ է տրվում խմել լավ կարմիր գինի (խիստ սահմանափակ քանակությամբ), քանի որ այս ալկոհոլը հարուստ է հակաօքսիդանտներով, որոնք կանխում են օրգանիզմի ծերացումը։
Գինին կարող է օգտակար լինել միայն խելամտորեն օգտագործելու դեպքում
Ի դեպ, երբ քննարկվում է այն հարցը, թե որ ալկոհոլն է ավելի քիչ վնասակար լյարդի համար, բժիշկները նախընտրում են լավ, բնական գինին։Խաղողի հյութն ամբողջությամբ խմորված է։Երբ դրա մեջ մնում են սերմերը և կեղևի մնացորդները, ստացվում է կարմիր գինին, որը հիմք է դառնում գինու արտադրության համար։
Այս գինիները ամենաքիչ կործանարար ուժն ունեն լյարդի համար։Դրանք նաև ամենաօգտակարն են օրգանիզմի համար, քանի որ մաշկից և մրգի սերմերից ամենաարժեքավոր նյութերը փոխանցվում են գինու բաղադրության մեջ։
8-րդ տեղ՝ օղի
Բժիշկների միաձայն կարծիքով՝ օղին՝ մեր լեգենդար ըմպելիքը, որն արդեն ազգային հարստություն է համարվում, ամենաապահովն է։Բայց նաև նենգ, քանի որ օգուտների մասին կարելի է խոսել միայն այն դեպքում, եթե ալկոհոլի որակը բարձր է, իսկ դրա օգտագործումը՝ նվազագույն։.
Օղին համարվում է ամենաանվտանգը ալկոհոլի բոլոր տեսակներից, սակայն դրա կանոնավոր օգտագործումը հանգեցնում է ալկոհոլիզմի զարգացմանը
Բժիշկները, խոսելով օղու անվտանգության մասին, իրենց խոսքերը բացատրում են այս ուժեղ ալկոհոլի հետևյալ հատկանիշներով.
- նվազագույն քանակությամբ կալորիաներ;
- ածխաջրերի ամբողջական բացակայություն;
- բաղադրիչների մաքրությունը, օղին բաղկացած է ջրի և ալկոհոլի խառնուրդից։
Ի դեպ, բարձրորակ օղին գրեթե երբեք չի հանգեցնում դաժան կախման։Բայց դա չի նշանակում, որ այն կարելի է խմել առանց խորտիկի։Լավ և յուղոտ սնունդն այս ալկոհոլի պարտադիր հավելումն է:
Ալկոհոլային խմիչքներ խմելու հետևանքները
Ալկոհոլային խմիչքներ օգտագործելու հետևանքները բաժանվում են կարճաժամկետների, որոնք ի հայտ են գալիս խմելուց հետո մի քանի ժամվա ընթացքում, և երկարատևի, որոնք իրենց զգացնել են տալիս երկարատև սիստեմատիկ լաբորատորիաներից հետո։
Հիմնական կարճաժամկետ հետևանքը թունավորման վիճակն է, որն ուղեկցվում է նյութափոխանակության գործընթացների փոփոխություններով, ուղեղի, վեստիբուլյար ապարատի աշխատանքի խանգարումներով և մարմնի բոլոր համակարգերի սթրեսով:
Ալկոհոլային թունավորման ախտանիշները տարբեր են՝ կախված արյան մեջ էթանոլի կոնցենտրացիայից, որոնցից են.
- Խոսքի և գիտակցության շփոթություն;
- լսողության և տեսողության նվազում, հալյուցինացիաներ;
- կարմիր արյան բջիջների կպչում և, որպես հետևանք, անեմիա;
- քնկոտություն;
- փսխում, փորլուծություն, սրտխառնոց;
- գլխացավեր, ականջներում ականջներ;
- բնական ֆիզիոլոգիական պրոցեսների դժվարություն (շնչառություն, միզարձակում և այլն);
- հիշողության կորուստ;
- ագրեսիայի հարձակումներ, էյֆորիա, տրամադրության հանկարծակի փոփոխություններ:
Հարբած վիճակում մարդիկ ավելի հաճախ են ստանում տնային վնասվածքներ, ստանում են ճանապարհատրանսպորտային պատահարներ և ներգրավվում են սեռական բռնության կամ ֆիզիկական ագրեսիայի այլ ձևերի մեջ:
Երկարաժամկետ հեռանկարում մարդիկ, ովքեր սիստեմատիկորեն ալկոհոլային խմիչքներ են օգտագործում, կայուն կախվածություն են զարգացնում: Սա բացասաբար է անդրադառնում ինչպես մարդու առողջության, այնպես էլ նրա կյանքի սոցիալ-կենցաղային պայմանների վրա։
Ալկոհոլները բախվում են տարբեր ֆիզիոլոգիական խնդիրների, բայց առավել հաճախ՝
- ներքին օրգանների պաթոլոգիաները, մարմնի քրոնիկական թունավորումը;
- ողնաշարի վնասվածքներ, սրտի ատրոֆիկ հիվանդություն, ինսուլտ;
- կոկորդի, ստամոքսի, լյարդի և հաստ աղիքի քաղցկեղ;
- հորմոնալ խանգարումներ;
- էրեկտիլ դիսֆունկցիա, անպտղություն, վաղ menopause և այլն;
- B վիտամինների, կալցիումի և ցինկի պակաս:
Այս խնդիրները հետևանք են ալկոհոլային կախվածության մեջ գտնվող անձի վարքային բնութագրերի, ով հակված է վարել հակասոցիալական կենսակերպ:
Սոցիալական խնդիրներ, ինչպիսիք են.
- ճգնաժամ ընտանիքի, ընկերների, գործընկերների հետ հարաբերություններում.
- զբաղվածություն և աշխատանք գտնելու դժվարություններ;
- բռնության միտում, ագրեսիվ վարք;
- հոգեկան պաթոլոգիաների ձևավորում, որոնց թվում կան ծանր փսիխոզներ, անհատականության խանգարումներ և մոլագար վիճակներ։
Ազդեցության արագություն
Ըստ ազդեցության արագության՝ բոլոր ալկոհոլային խմիչքները կարելի է բաժանել երկու տեսակի.
| «Արագ» | Դրանց թվում են թունդ ալկոհոլը (400 և ավելի), օրինակ՝ օղի, տեկիլա, աբսենթ և այլն։ |
| «Դանդաղ» | Ցածր ալկոհոլային կոկտեյլները, շամպայնը, գարեջուրը և գինիները դանդաղ ազդեցություն ունեն: |
Չնայած այն հանգամանքին, որ օղուց թունավորումը տեղի է ունենում ավելի արագ, քան գարեջուրից, առողջությանը վնասը կարող է հավասար լինել։Հաճախ մարդը, ով նախընտրում է ցածր ալկոհոլային խմիչքներ, տեղյակ չէ իր խմած քանակի մասին:
Նա չի կարող ժամանակին կանգ առնել, մինչդեռ էթանոլի քանակությունն օրգանիզմում արդեն գերազանցում է անվտանգ սահմանը։Նման իռացիոնալ պահվածքի հետևանքը սաստիկ թունավորումն է և ծանր կախումը։
Ցանկացած ալկոհոլ խմելը պետք է ուղեկցվի առատ խորտիկով. սա զգալիորեն նվազեցնում է արյան մեջ ալկոհոլի կլանման արագությունը, ինչպես նաև պաշտպանում է ստամոքս-աղիքային տրակտը ալկոհոլի վնասակար ազդեցությունից:
Եզրակացություն
Ցանկացած ալկոհոլային խմիչքի մեջ էթիլային ալկոհոլը թունավոր է: Այնուամենայնիվ, լյարդը կարող է վերամշակել փոքր քանակությամբ էթանոլ, դրանով իսկ ամբողջությամբ հեռացնելով այն մարմնից և պաշտպանել կենսական օրգանները, գործառույթներն ու համակարգերը:
Գիտնականները հաշվարկել են ալկոհոլ պարունակող տարբեր տեսակի խմիչքների օրական անվտանգ չափաբաժինները։Այս ցուցանիշները վավեր են մեծահասակների համար, ովքեր հազվադեպ են խմում և չունեն քրոնիկական հիվանդություններ:
Ալկոհոլի ցանկացած քանակություն խստիվ արգելվում է.
- 18 տարեկանից ցածր անձինք;
- հղի և կերակրող կանայք, ինչպես նաև հղիություն պլանավորող զույգեր.
Ալկոհոլի տեսակների բազմազանության մեջ օղին համարվում է ամենաանվտանգը, իսկ էներգետիկ կոկտեյլները՝ ամենաանվտանգը։
Ետման տեխնոլոգիայի համաձայն եփվող ոչ ալկոհոլային գարեջուրը նույնպես պարունակում է փոքր քանակությամբ էթանոլ (0, 5%-ից), հետևաբար այն չի կարող համարվել առողջության համար անվտանգ և պահանջում է սպառման ծավալների սահմանափակում։